Էկո սնունդ

ՀՀ ԳԱԱ «Հայկենսատեխնոլոգիա» գիտաարտադրական կենտրոնում ուսումնասիրվել են Հայաստանում և Արցախում տարածված  Խինդողնի և Արենի սորտերի խաղողի կորիզներից լուծամզման մեթոդով ստացված բնական յուղերի օրգանոլեպտիկ, ֆիզիկաքիմիական հատկությունները և քիմիական բաղադրությունը: Eco.am սոցիալական հարթակը գիտաարտադրական կենտրոնից տեղեկացավ, որ որոշվել է նպատակային արտադրանքի օպտիմալ ելքերը: «Խաղողի կորիզներից անջատված յուղը (grape seed oil) լայն համբավ ունի համաշխարհային սննդարդյունաբերության, դեղագործական արտադրության […]
Իմանալ ավելին
Հունիսի 1-ից 6-ը ԱՄՆ դեսպանության և Խոհարարական դիվանագիտության ծրագրի  համատեղ նախաձեռնության շրջանակում Հայաստան կայցելի ամերիկյան հանրահայտ շեֆ-խոհարար, «Chopped» («Կտրատած») խոհարարական հեռուստաշոուի աստղ Ամանդա Ֆրայթագը։ Eco.am սոցիալական հարթակը Հայաստանում ԱՄՆ դեսպանատնից տեղեկացավ, որ Ամանդա Ֆրայթագը Հայաստանում կմասնակցի կայուն սննդային շղթայի ու խոհարարական ձեռներեցության խթանմանը միտված խոհարարական դիվանագիտության ծրագրին։ «Մարդկանց հետ սեղանի շուրջ նստելով ու նրանց հետ […]
Իմանալ ավելին
Մի քանի օրից կավարտվի ուսումնական տարին, որին կհաջորդեն արդեն ամառային էքսկուրսիաները, որոնք սովորաբար զուգորդվում են բացօթյա խնջույքներով։ Թունավորումներից խուսափելու և երեխաների առողջությունը չվնասելու համար Eco.am սոցիալական հարթակը ներկայացնում է  ՀՀ սննդամթերքի անվտանգության տեսչական մարմնի մշակած կարևոր խորհուրդները։ Սպասվող միջոցառումներին ընդառաջ՝ ՀՀ սննդամթերքի անվտանգության տեսչական մարմինը, հաշվի առնելով նախորդ տարիներին արձանագրված խնդիրները, հորդորում է ուսուցիչներին և […]
Իմանալ ավելին
Շրջակա միջավայրի նախարարությունն Իրավական ակտերի և նախագծերի հրապարակման միասնական կայքում՝ e-draft.am հարթակում, շրջանառել է «Հայաստանի Հանրապետության տարածքից սիգի ձկնկիթի արտահանման ժամանակավոր արգելք կիրառելու մասին» կառավարության որոշման նախագիծը։ Eco.am սոցիալական հարթակը ՀՀ րջակա միջավայրի նախարարությունից տեղեկացավ, որ Սևանա լճում սիգի արդյունագործական որսի կանոնակարգման գործընթացի արդյունքում վերջին տարիներին Սևանա լճում նկատվում է սիգի կենսազանգվածի աճ՝ 2019 թվականաին՝ […]
Իմանալ ավելին
«Եթե կասկածում եք, որ հնարավոր է Ձեզ մոտ լինի սննդային ալերգիա, ապա շատ կարևոր է դրա մասին ունենաք ճշգրիտ ինֆորմացիա»,- ասում է բժիշկ-սննդաբան Լիդիա Այվազյանը։ Ըստ սննդաբանի, սննդային ալերգիայի ժամանակ, շատ կարևոր է գտնել կոնկրետ ալերգենը (կոնկրետ մթերքը) և սննդակարգից հանել միայն տվյալ մթերքը, ոչ թե բոլոր սննդային ալերգենները միասին: «Եվ այսպես, FDA-ի տվյալներով գոյություն […]
Իմանալ ավելին
Սննդաբանները պնդում են որ ավոկադոն հիանալի մթերք է օրվա ցանկացած ժամին ուտելու համար: Այն իր յուրահատուկ համի պատճառով կիրառվում է նաև սոուսների, աղցանների և աղանդերների պատրաստման համար։ Eco.am սոցիալական հարթակը ներկայացնում է ավոկադոյի օգտակար հատկությունները, որոնք հաճախ մարդիկ ուշադրություն չեն դարձնում։ Նախ, ավոկադոն համարվում է ամենաօգտակար մրգերից մեկը։ Պտուղը հարուստ է օմեգա -3 ճարպաթթուներով, որոնք […]
Իմանալ ավելին
Այս տարի վաղահաս կարտոֆիլի տնկումը նպատակահարմար է սկսել մարտի կեսից։ Eco.am սոցիալական հարթակն այդ մասին տեղեկացավ «Հիդրոօդերևութաբանության և մոնիտորինգի կենտրոնից»։ Ըստ կենտրոնի, ցանքը  նպատակահարմար է կատարել հողի ավելի խորը շերտում, քանի որ կա ցրտահարության վտանգ։ Հաշվի առնելով օդերևութաբանական պայմանները՝  հովտային շրջաններում վաղահաս կարտոֆիլի տնկումը կատարվում է, երբ օդի միջին ջերմաստիճանը հասնում է մինչև +12-ից +15°C […]
Իմանալ ավելին
ՀՀ ԳԱԱ «Հայկենսատեխնոլոգիա» գիտաարտադրական կենտրոնում բացահայտել են, որ կաթնաթթվային բակտերիաների (ԿԹԲ) շտամները և դրանց աճեցումից հետո ստացված հակամանրէային պատրաստուկները՝ բակտերիոցինները, ճնշում են կաթնամթերք փչացնող միկրոօրգանիզմների աճը տարբեր արդյունավետությամբ: Eco.am սոցիալական հարթակը ՀՀ գիտությունների ազգային ակադեմիայից տեղեկացավ, որ հակամանրէային ակտիվությամբ բնական նոր միջոցների ստացումը գերխնդիր է ժամանակակից բժշկության համար: Վերջին տարիներին Հայաստանում խիստ ավելացել է տարբեր  […]
Իմանալ ավելին
Օրերս, Science պարբերականում ՀՀ ԳԱԱ Մոլեկուլային կենսաբանության ինստիտուտի բույսերի գենոմիկայի խմբի ղեկավար Քրիստինե Մարգարյանի  համահեղինակությամբ լույս է տեսել “Dual domestications and origin of traits in grapevine evolution”  (IF 47.728) հողվածը։ Որում անդրադարձ է կատարվում  Հայաստանի խաղողի յուրահատուկ գենետիկական բազմազանությունը։ Eco.am սոցիալական հարթակը, ՀՀ ԳԱԱ Մոլեկուլային կենսաբանության ինստիտուտից տեղեկացավ, որ 4 տարվա ընթացքում ամբողջ աշխարհից հավաքված […]
Իմանալ ավելին
Այս տարի Մեծ պահքը սկսվել է փետրվարի 20-ին և կտևի 48 օր (Բուն բարեկենդանից մինչև Սուրբ Հարության (Զատիկի) տոնի նախօրեին): Պահքի շրջանում հրաժարվում ենք կենդանական ծագման սննդից և օգտագործում բացառապես բուսական ծագում ունեցող սննդամթերք։ Սակայն պետք է ձգտել հրաժարվել նաև մոլի սովորություններից` շատախոսությունից, ստախոսությունից, հայհոյանքից և այլ մեղքերից: Որքանով է պահքը դրական ազդեցություն ունենում առողջության […]
Իմանալ ավելին
Զամբյուղ Հեռացվեց հետ բերել
  • Զամբյուղում դեռևս չի ավելացվել ապրանքներ։